4月11日中午，谭真市长采取“四不两直”方式，来海安中学督查食堂食品安全工作，并与师生共进午餐。

谭市长一直关心师生的身心健康。疫情期间，他对学校的饮食安全和食品质量更加重视。一到学校，谭市长就直奔食堂，正赶上高三学生的就餐时间。谭市长来到售饭窗口了解饭菜的花式品种，来到同学们中间询问大家对饭菜口味、价格的满意度，了解在外地的学生家长疫情期间有没有回海安、来学校，工作生活情况怎么样。当他看到同学们均能践行“光盘行动”时，露出了满意的笑容。

谭市长来到二楼的时候，又赶上高二学生就餐。吕建校长向谭市长汇报了学校错时上放学、错时就餐及防疫工作的相关情况。

谭市长还到三楼特色窗口的操作间，详细了解了食材的来源、食品的价格和卫生措施。当他看到师生同吃一锅饭一锅菜时，连声称好：“学校食堂就应当让师生吃一样的饭菜。”

谭市长说：“今天采取‘四不两直’的形式，就是想看看学校食堂的真实情况。实地看了以后，我才真的放了心。海中为同学们考虑得很周到，一楼是固定搭配，价格从8元到11元，满足了学生的基本需求，每个人都能吃得饱；二楼自选窗口， 20多个菜品让学生有更多的选择；三楼还有特色小吃，满足了学生的个性需求。早听说海中学生离校时给食堂员工写了那么多感激的话语，今天看来真是实至名归。”

谭市长还向食堂管理人员详细了解原材料管控、食材价格、加工操作、清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等环节的实施情况，对我校学生营养合理膳食工作及食堂规范化的操作给予充分肯定。

谭市长强调，学校食品安全工作重于泰山，要切实落实食品安全主体责任，时刻绷紧食品安全这根弦，加强食堂和食品卫生检查力度，筑牢校园健康安全防线，保障师生“舌尖上的安全”。